صحة وتغذية

مجموعة فيتامين ب : فوائد ومميزات لا حصر لها

-إعلان-

تعتبر مجموعة فيتامين ب حيوية للعديد من الوظائف في الجسم بحيث يصعب الحفاظ على الصحة المثلى بدونها. إنهم يشاركون بشكل كبير في الحفاظ على وظائف الدماغ والجهاز العصبي ، وخلال أوقات التوتر، تعمل هذه الفيتامينات بجد لمساعدتك في الحفاظ على كل شيء بالترتيب : جسديًا وعاطفيًا وعقليًا.

عوامل الخطر لنقص فيتامين ب :

إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا، فيجب أن تحصل على جميع فيتامينات ب التي تحتاجها ، ولكن لبعض أ الأسباب قد لا يكون ذلك ممكنًا دائمًا. يمكن أن تؤدي اختيارات نمط الحياة، وتفضيلات الطعام الشخصية، وبعض الأدوية، والحالات الصحية المختلفة إلى تغيير حالة فيتامين ب، وفي بعض الحالات، قد تتداخل مع امتصاص فيتامينات ب .

نظرًا لأن مجموعة فيتامين ب مواد قابلة للذوبان في الماء، فإنها تُفقد بسهولة أثناء بعض طرق الطهي. أنت بحاجة إلى كمية يومية من فيتامينات ب لأنها لا تخزن في الجسم ولكنها تستخدم بسرعة في العديد من العمليات الجسدية ويمكن التخلص منها بسهولة عن طريق البول. لذلك، من المنطقي تناول مكمل يومي للمساعدة في تجنب النقص.

إقرأ أيضا : الزنك : دليلك الشامل عنه وفوائده

كيفية التعرف على أنواع مجموعة فيتامين ب :

قد تكون على دراية بألقابهم الرقمية، ولكن إليك كيفية تحديد أسمائهم العلمية في الحقائق الغذائية للمكملات المعبأة أو على ملصق الطعام.

  • الثيامين (فيتامين ب 1)
  • ريبوفلافين (فيتامين ب 2)
  • النياسين (فيتامين ب 3)
  • حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5)
  • البيريدوكسين (فيتامين ب 6)
  • البيوتين (فيتامين ب 7)
  • حمض الفوليك (فيتامين ب 9)
  • كوبالامين (فيتامين ب 12)

إقرأ أيضا : طرق طبيعية لعلاج نقص الحديد في الجسم

وظائف فيتامينات ب العديدة :

يلعب الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين وحمض البانتوثنيك والبيوتين أدوارًا مهمة في استقلاب الطاقة، ليس فقط أثناء التمرين، ولكن أيضًا أثناء الراحة. تشارك فيتامينات B5 و B6 في تصنيع هرمونات (الإجهاد) الكظرية وهي ضرورية للحفاظ على التوازن الهرموني. B5 مهم بشكل خاص لوظيفة الغدة الكظرية المثلى وغالبًا ما يشار إليه بفيتامين “مكافحة الإجهاد”. حمض الفوليك و B12 ضروريان لإنتاج خلايا الدم الحمراء وإصلاح الأنسجة بالإضافة إلى تخليق البروتين والحمض النووي. تعني هذه الوظائف المدمجة أنه عندما تعمل مجموعة فيتامين ب معًا بشكل فعال، فإنها تمارس تأثيرات كبيرة على الطاقة، والتمثيل الغذائي، وإصلاح الخلايا وتجديدها، والوظيفة المعرفية.

الفوائد الصحية المدهشة لمجموعة فيتامين ب :

1ـ علاج جيد ضد الانتفاخ :

العمل المشترك ل مجموعة فيتامين ب يعزز حسن سير عمل الجهاز الهضمي. فيتامين ب 3 (النياسين)، على سبيل المثال، ضروري لعملية التمثيل الغذائي للطعام، وإنتاج العصارة المعدية وإفراز الصفراء، وهي ضرورية لهضم الدهون. قد يؤدي نقصه إلى الإسهال أو عسر الهضم أو ضعف الشهية.

يشارك فيتامين ب 1 (الثيامين) أيضًا في إنتاج أحماض المعدة وفي توتر عضلات الأمعاء. يمكن أن يؤدي انخفاض مستوى أحماض المعدة إلى الانتفاخ والغازات وحركات الأمعاء غير السارة. يعزز فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) الأغشية المخاطية للأمعاء، بينما يعزز فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) العبور المعوي.

أخيرًا، فيتامين ب 12 (ميثيل كوبالامين وكوبالامين) مهم لتقوية الأنسجة العصبية. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب هذا إلى تقليل عدد الرسائل التي يتم إرسالها إلى الجهاز الهضمي، مما قد يعرض للخطر عملية الهضم ويؤدي إلى الإمساك وعدم انتظام الأمعاء.

2- من أجل عمل الدماغ بشكل جيد :

إذا فكرنا في عدد الوظائف التي يؤديها الدماغ، فليس من المستغرب أن تكون جميع فيتامينات ب ضرورية لإبقائه في حالة ممتازة.

يتطلب الحفاظ على الوظيفة الإدراكية والتحفيز والمزاج، مع تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر، مزيجًا جيدًا من الفيتامينات B6 (البيريدوكسين) و B12 و B3 و B1 وحمض الفوليك. لقد حددت التطورات في الأبحاث أن فيتامينات ب المحددة هذه هي المفتاح لتقليل معدل التدهور المعرفي وتجنب الاكتئاب.

لقد حددت الدراسات أن صحة ووظيفة الناقلات العصبية تعتمد على فيتامين ب 12، الذي يحافظ على طبقة المايلين التي تبطن الأعصاب. عندما يتم تقليله، لا يستطيع الجهاز العصبي إرسال الرسائل واستقبالها بكفاءة، وبالتالي يتأثر التركيز والذاكرة والوظائف الحركية.

يعتمد الدماغ على الجلوكوز (وقوده المفضل) الذي يتم الحصول عليه من استقلاب الكربوهيدرات، وهو تحويل أصبح ممكنًا بواسطة الثيامين. يمكن أن يؤدي النقص الحاد في الثيامين إلى الارتباك العقلي وضعف الذاكرة والاكتئاب.

يمكن أن يؤثر حمض الفوليك أيضًا على الحالة المزاجية حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من حمض الفوليك في الجسم.

إقرأ أيضا : أعراض نقص الكالسيوم وطرق معالجتها

3- مفيدة جدا لعضلة القلب :

تبرز أمراض القلب التاجية باعتبارها السبب الأكثر شيوعًا للوفاة قبل سن 65. لذلك، من الطبيعي أن نقلق بشأن صحة القلب مع مرور السنين. وكيف يمكن أن تساعد مجموعة فيتامين ب ؟

تشير المزيد والمزيد من الدراسات إلى أن ارتفاع مستويات الحمض الأميني في البلازما يعد مؤشرًا مهمًا لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، من الضروري الحفاظ على مستويات الهوموسيستين الكافية لتقليل هذا الخطر.

-إعلان-

يتم تحديد تركيزات الهوموسيستين إلى حد كبير من خلال مستويات فيتامينات ب (ب 6 ، ب 12، وحمض الفوليك) في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن فيتامين B5 يقلل من وجود الدهون في الدم، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد HDL.

كما وجد أن فيتامين ب 3 يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين (تصلب الشرايين) ، والذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية.

4- مضادة للتوتر :

تعتبر فيتامينات ب عاملاً مساعدًا أساسيًا لبعض الإنزيمات التي تشارك في إنتاج هرمونات الغدة الكظرية. هذه الهرمونات مسؤولة عن تنظيم العديد من العمليات في الجسم، وتساعد أيضًا على التكيف مع التوتر وإدارة القلق.

تؤدي استجابة الغدة الكظرية إلى الإجهاد إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي للخلايا، مما يزيد من كمية العناصر الغذائية الضرورية ويمكن أن يسبب نقصًا. وفقًا للأبحاث، فإن الإجهاد المزمن يستنفد مخزون فيتامين ب 6، لذا فإن تناول مكملات للحفاظ على مستويات كافية قد يكون خيارًا علاجيًا جيدًا.

ومع ذلك ، لا ينبغي التقليل من قيمة الفيتامينات الأخرى في المجموعة. كل من الفيتامينات التي تشكل جزءًا من تركيبة المكمل المركب B لها تأثير أساسي على وظيفة الغدة الكظرية وجميعها لها نفس الأهمية في تسهيل الاستجابة الصحيحة للتوتر.

تستخدم فيتامينات B3 و B5 و B6 في إنتاج الهرمونات، بينما تساعد فيتامينات B الأخرى على توليد الطاقة. يكونون أكثر فاعلية إذا عملوا في مجموعة مما لو عملوا بشكل فردي.

إقرأ أيضا : فوائد فيتامين سي المدهشة لصحة الإنسان

5- مفيدة للمفاصل :

أشارت الدراسات إلى أن فيتامين ب 3 له خصائص مضادة للالتهابات قد توفر الحماية من أعراض التهاب المفاصل وتمنع الحاجة إلى الأدوية المضادة للالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون فيتامين B5 مفيدًا لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي حيث تم العثور على مستويات هذا الفيتامين في الدم لديهم أقل من مستويات الأشخاص الأصحاء.

وجد العلماء أنه كلما انخفضت مستويات فيتامين ب 5، زادت حدة الأعراض. أظهرت دراسات أخرى أن فيتامين B5 يمكن أن يحسن التصلب الصباحي والألم المصاحب لالتهاب المفاصل الروماتويدي.

6- جيدة لصحة العيون وقوة النظر :

بمرور الوقت، يمكن أن تتدهور الصحة البصرية، مما يؤدي إلى قصر النظر أو إعتام عدسة العين أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، مما قد يؤدي في النهاية إلى فقدان البصر. لحسن الحظ ، يعمل فيتامين B2 (الريبوفلافين) أيضًا جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية الأخرى لتعزيز الرؤية الجيدة.

حددت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفئران التي تغذت على نظام غذائي منخفض في الريبوفلافين طورت إعتام عدسة العين، بينما قادت دراسات أخرى باحثين آخرين إلى استنتاج أن نقص الريبوفلافين قد يساهم أيضًا في العمى الليلي.

كشفت دراسة رئيسية في أستراليا أن الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 49 عامًا والذين يتناولون كميات كبيرة من الريبوفلافين كانوا أقل عرضة بنسبة 50 ٪ للإصابة بإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.

تم تحديد فيتامينات ب الأخرى أيضًا على أنها ضرورية لتعزيز الصحة البصرية. أظهرت نتائج تجربة كبيرة أن النساء اللواتي تناولن مزيجًا من حمض الفوليك وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 يوميًا كان لديهن خطر أقل للإصابة بمرض AMD.

لذلك، إذا كنت ترغب في تجنب الانتفاخ، وتعزيز صحة عقلك، والتحكم في التوتر، والاستمتاع برؤية لا تضاهى، فإن فيتامينات الدهون من المجموعة ب هي ما تحتاجه.

مكمل دهني من الدرجة الأولى، مثل فيتامين ب ومركب المعادن من Altrient ، يقدم جميع فيتامينات ب والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم والكروم والمغنيسيوم للحصول على فائدة إضافية.

تضمن تقنية الجسيمات الشحمية المتقدمة من Altrient أقصى قدر من الامتصاص، بحيث تصل العناصر الغذائية إلى الخلايا الأكثر احتياجًا إليها.

إقرأ أيضا : المغنيسيوم : أسباب تجعلك تدخله في جدولك الغذائي

أطعمة غنية بفيتامين ب :

  • السردين : إنها واحدة من الأطعمة التي تحتوي على معظم فيتامين ب المركب: B1 و B2 و B3 و B9 و B12. بالإضافة إلى ذلك، يتميز السردين بأنه قليل السعرات الحرارية لذلك هذه السمكة مثالية لنظام غذائي متوازن.
أطعمة غنية بفيتامين ب
أطعمة غنية بفيتامين ب
  • القطاني : من بين تلك التي تحتوي على أعلى كمية من مجموعة فيتامين ب الحمص والعدس والبازلاء وفول الصويا والفاصوليا.
  • صفار البيض : هنا يمكننا أن نجد مصدرًا رائعًا لفيتامين ب (B12 و B6 و B2 و B1).
صفار البيض
صفار البيض
  • سمك السملون : هي سمكة أخرى غنية بفيتامين ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6) وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تمنع الأمراض الخطيرة وتقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
  • الكبد : في أحشاء الحيوانات نجد تركيزًا عاليًا من هذا الفيتامين. في هذه الحالة تكون كمية فيتامين ب 12 حوالي 80 ميكروجرام لكل 100 جرام من الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الطعام على كمية كبيرة من البروتين والدهون الصحية والمعادن.
  • المكسرات والفواكه الجافة : نجد مجموعة فيتامين ب بشكل رئيسي في البذور (عباد الشمس، اليقطين، الكتان، إلخ) وفي الجوز واللوز والبندق والفول السوداني.

-إعلان-

مقالات ذات صله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *