-إعلان-

فوائد ماء جوز الهند : تعرف على خصائصه وفوائده الفريدة

0

-إعلان-

ما هو ماء جوز الهند :

فوائد ماء جوز الهند الصحية كثيرة ومتعددة، حيث يتم استخراج ماء جوز الهند من فاكهة جوز الهند عندما تكون خضراء، وتحديداً عندما يكون عمرها 6 أو 7 أشهر فقط على شجرة النخيل. يمثل الماء 95٪ من وزن الفاكهة ويمكن استخلاص حوالي 250 مل من السائل.

عندما ينضج جوز الهند، يمتص لب الفاكهة الماء ويصبح جزءًا منها. هذا هو السبب في وجود القليل من الماء في جوز الهند الجاهز للأكل.

أصبح ماء جوز الهند رائجا جدا في الآونة الأخيرة. لكن هل لها حقًا الخصائص الصحية التي يمنحها مثبتة علميا أم أنها مجرد إشاعات ؟ يقولون، على سبيل المثال، إنه أكثر ترطيبًا من الماء، وأن معادنه ، مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز، تساعد على استعادة الإلكتروليتات بعد التمرين المكثف، دون توفير الكثير من السعرات الحرارية.

ومن فضائله الأخرى أنه يفضل التحكم في نسبة السكر في الدم، ويخفض معدل الكوليسترول الضار LDL في الجسم، كما أنه مضاد للأكسدة، ولكن بالسرعة نفسها التي اتسعت بها شعبية هذا المشروب في العالم الغربي، ظهر منتقدون قاموا بتقليله. التوقعات وأنهم يؤكدون أن فوائد ماء جوز الهند مبالغ فيها دون أن يكون لديهم دليل علمي يدعمها.

إقرأ أيضا : نبتة المورينجا : شجرة الحياة وفوائدها المذهلة

فاكهة جوز الهند
فاكهة جوز الهند

شعبية فاكهة جوز الهند :

جوز الهند هو أحد تلك المنتجات الغذائية المحبوبة نظرا لطعمه اللذيذ والمنعش. تأتي ثمرة جوز الهند من شجرة نخيل هي الأكثر زراعة في العالم، والمنتجون الرئيسيون البارزون بين البقية، هم إندونيسيا والفلبين والهند. في وقتنا الحالي إكتسبت فاكهة جوز الهند شعبية كبيرة حول العالم وبدأ إستخدامه في صنع في المعجنات ومستحضرات التجميل.

منذ وقت ليس ببعيد بدأ الناس يتحدثون عن خصائصه الرائعة، و بين عشية وضحاها امتلأت أرفف محلات السوبر ماركت بمياه جوز الهند المعبأة (يجب عدم الخلط بينه وبين الحليب المتوفر أيضًا)وكثر الحديث عن فوائد ماء جوز الهند. ولكن بنفس السرعة التي تضاعف بها معجبيه، زاد عدد المنتقدين الذين على الرغم من أنهم يعتبرون أن تناول ماء جوز الهند باعتدال هو مشروب صحي، إلا أنه ليس له تأثير كبير على الصحة كما يبدو.

-إعلان-

إقرأ أيضا : فاكهة الجوافة : تعرف على فوائدها الصحية المدهشة

كيفية إستخراج ماء جوز الهند :

فوائد ماء جوز الهند عديدة جدا ومفيدة لصحة الإنسان

يتواجد الماء داخل جوز الهند ويجب استخراجه منه عندما لا يزال غير ناضج، لأنه في ذلك الوقت كان يشكل 95٪ من الثمرة. مع نضوجها، تقل كمية السائل، لأنه يصبح جزءًا من اللحم، فيصبح أكثر سمكًا.

بمعنى آخر، عندما يكون جوز الهند كبيرًا وخضرا من الخارج، في عمر 6-7 أشهر، فإن الشيء الجيد هو الماء، ما بين نصف وكوب من العصير (240 مل) لكل ثمرة. يحتوي على 46 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف والبروتين وفيتامين سي ومعادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم.

في عمر 10-12 شهرًا، تحول إلى اللون البني الداكن، وله نوع من الجلد الخيطي وقشرة صلبة. بالكاد يحتوي على ماء ويكون ذلك عندما يكون لحم الفاكهة أكثر تناسقًا ولذيذًا ويمكن تناوله بشكل طبيعي وتجفيفه ومعالجته على شكل رقائق أو مبشور، والذي يستخدم عادة في المعجنات.

إقرأ أيضا : زيت المورينجا : فوائد صحية لا توصف

فوائد ماء جوز الهند :

عندما يتم استخراجه من جوز الهند الأخضر يكون شفافًا عمليًا (مع النضج يكتسب صبغة بيضاء) وله الخصائص التالية :

  • يوفر 50 سعرة حرارية لكل 250 مل.
  • يحتوي على معادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز أو الكالسيوم.
  • يحتوي على سكريات مثل الفركتوز والجلوكوز.
  • يحتوي على نسبة معينة من الألياف.
  • غني بالأملاح المعدنية.
  • إنه مشروب طبيعي يساعد على ترطيب الجسم. يحتوي على خمسة إلكتروليتات أساسية يحتاجها الجسم لموازنة كمية الماء في الجسم، أو درجة الحموضة، أو لنقل العناصر الغذائية إلى الخلايا. بالإضافة إلى المعادن التي يحتويها مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور ، تساعد على تحسين الأداء البدني وتوفير الطاقة.
  • يساعد استهلاكه على تحسين الهضم بفضل الإنزيمات النشطة بيولوجيًا. بالطبع، يجب شربه باعتدال, لأنه يمكن أن يكون له تأثير ملين.
  • يحتوي ماء جوز الهند على 295 مجم من البوتاسيوم. البوتاسيوم معدن أساسي لإزالة استقطاب الخلايا، وبالتالي لتقلص عضلات القلب
  • يدرج العديد من المشاهير ماء جوز الهند كمشروب مضاد للشيخوخة في روتين الجمال.حيث أنه يحتوي على مجموعة من الهرمونات النباتية تسمى السيتوكينينات، والتي ترتبط بنمو وتطور وشيخوخة النباتات.
  • بسبب محتواه العالي من حمض اللوريك – حمض دهني متوسط ​​السلسلة – بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا، يساعد ماء جوز الهند على تقوية جهاز المناعة.
  • يساعد على التخلص من الحموضة من الجسم، وتنظيم مستويات الأس الهيدروجيني. يحتاج الجسم إلى درجة حموضة قلوية قليلة، لأن الحموضة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض.
  • يحتوي ماء جوز الهند على كمية كبيرة من فيتامين سي ومجموعة فيتامين بي والمعادن والعناصر النزرة، مثل الزنك والسيلينيوم واليود والكبريت. إنه غني بالأحماض الأمينية والمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة ووقف عمل الجذور الحرة.

إقرأ أيضا : زريعة الكتان : طعام كامل للغاية سيفاجئك

-إعلان-

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.